Die "Gemeine Wegwarte", auch Zichorie genannt, findet man,
wie schon der Name sagt, häufig an Wegrändern.
Sie blüht von Juni bis Oktober und so eine Blüte ist nur einen Tag lang geöffnet.
Aber es bilden sich ja täglich neue Blüten,
die meist nur in den Morgenstunden bis 11 Uhr geöffnet sind.

Man nutzt die Wegwarte als Heilpflanze und Wildgemüse.

Die unterirdischen Pflanzenteile kann man von September bis zum Frühjahr ernten.
Getrocknet, geröstet und gemahlen kann man sie zur Zubereitung von Zichorienkaffee nutzen.